ما هو مبدأ تجفيف مجفف القشرة？

مطلوب من مجفف القشرة نقل الحرارة والجودة معًا أثناء عملية التجفيف لضمان ضغط البخار الجزئي (التركيز)

على سطح المادة أعلى من الضغط الجزئي للبخار الرطب في الفضاء الخارجي، وأن درجة حرارة مصدر الحرارة أعلى من درجة حرارة المادة.

تنتقل الحرارة من مصدر الحرارة المرتفع إلى المادة الرطبة بطرق مختلفة، بحيث يتبخر الجزء الرطب من سطح المادة

ويهرب إلى الفضاء الخارجي، مما يؤدي إلى اختلاف في المحتوى الرطب للسطح والداخلية للمادة. يتم توزيع الجزء الرطب الداخلي إلى

السطح وتبخيره، بحيث يستمر المحتوى الرطب للمادة في الانخفاض، ويكتمل التجفيف الشامل للمادة تدريجياً.